大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东瓦煲饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东瓦煲饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
瓦钵饭的做法？
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开；
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去! 要快；
3、再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦，这是瓦煲饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了；
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的瓦煲饭就做好了! 1、可以根据自己的口味加点酱油；
2、因为是剩菜，所以味道当然不比得新鲜的了，如果有的话，可以放腊肉腊肠，味道会更香。
用料
牛腩
500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺
番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤
步骤 1
排骨瓦煲饭的做法？
1.把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开
2.土豆切块，肋排洗净切块
3.和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟
4.放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好
5.蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可
1.把生抽,耗油,盐,胡椒粉混合好形成料汁,【有习惯加水淀粉的孩纸也可以加点水淀粉】
2.排骨洗干净,扔进步骤一形成的料汁里腌制【我呢为了入味,腌制了一晚上】
3.拿出瓦煲洗干净
4.把米倒进瓦煲水加到盖住米面
排骨瓦煲饭是一道非常美味的传统中式菜肴，下面是一份简单的做法：
材料：
排骨 500 克
大米 250 克
葱姜蒜适量
生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉适量
食用油适量
清水适量
步骤：
排骨洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成小块备用。
葱姜蒜切末备用。
大米洗净，浸泡 30 分钟。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
放入排骨块煸炒至表面变色。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到排骨变得软烂。
将浸泡好的大米放入瓦煲中，加入适量清水，水量与大米持平即可。
将炖好的排骨连汤汁一起倒入瓦煲中，搅拌均匀。
盖上盖子，用中火煮开后转小火炖煮 20-25 分钟，直到米饭熟透。
关火后再焖 5-10 分钟，让米饭更加饱满。
打开盖子，撒上葱花即可享用。
注意事项：
排骨可以提前用热水焯一下，去除血水和杂质。
大米浸泡的时间不宜过长，以免影响口感。
炖煮排骨的时间可以根据个人口味适当调整，喜欢软烂口感的可以多煮一会儿。
煮米饭的水量要根据大米的品种和个人口感适当调整，喜欢软一点的可以多加一点水。
砂钵饭的做法怎么样做砂钵饭更好吃？
瓦煲饭的做法1.沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5将米和水放入沙煲，用大火烧开2.大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去3.再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是瓦煲饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了4.耐心地等待十五分钟后，香喷喷的瓦煲饭就做好了
到此，以上就是小编对于广东瓦煲饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东瓦煲饭的做法的3点解答对大家有用。
