大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老瓦的用处的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老瓦的用处的解答，让我们一起看看吧。
羊肉香料配方？
葱，姜，蒜，洋葱，花椒，八角，干辣椒等。羊肉汤中添加很多配料，羊肉中有浓郁的肉腥味儿，葱姜蒜可以去腥；花椒，八角可以增香。炖羊肉汤时调料不要放太多，过多的调料会掩盖羊肉本身的鲜味，热乎乎的羊肉，肉质软烂的羊肉，飘香四溢，搭配葱花和香菜味道更佳。
羊肉香香料配方有哪些
1、良姜和茴香
良姜和茴香常见于猪、牛、牛肉的烧煮，有除腥提鲜的实际效果，但自身沒有中药材气，不容易影响羊汤的乡味，且价钱较低，适度加剧二者的使用量，可减少调料成本费。茴香辛温、行气和胃、祛寒止疼，在川香凉卤味中起着压腥、提鲜的功效。也有优良的防腐蚀功效。其味道香辛、柔和、含有樟脏酸味道、甜甜的、又略微苦涩味和有炙舌之感。香味浓郁,具备除腥异﹑增香味解很腻的作用。
2、白芍
因为白芍的香气会慢慢释放外流，因此 要尽量减少挑选置放時间太久的。
3、茯苓
茯苓在香辛料搭配中具有非常大的“中合”功效，但不能用得过多，不然会“吃料”（即遮住别的香辛料的味儿），具有事半功倍的功效。
4、桂枝、甘草、香叶、花椒、八角（大茴香）、小茴香
煮羊肉香香料有姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱等。
材料：羊肉、姜适量、白萝卜、白酒适量、白胡椒粉适量、枸杞适量、盐适量、香葱适量。
1、准备材料，姜切丝、白萝卜切块、羊肉切块。
2、倒入凉水入锅，放羊肉、白酒开煮。
3、接下来在锅中倒入羊肉，白萝卜，盐适量，白胡椒粉适量，枸杞适量，姜片适量，香葱适量即可。
4、然后开始大火煮沸。
5、大火煮开以后，再转小火煮开即可出锅饮食。
八角3克，香叶1克，桂皮5克，金钱子1钱，丁香2克，茴香籽3克，紫草3钱，白芷0.9克，肉蔻一个，花椒33粒，盐半斤250克，味精100克，水5升，酱油500克，老抽100克，羊肉2000克，切成小块，冷水下锅罩出血沫杂质，再放清水煮60分钟，药方包好放入水中，调料全放里
民间的羊肉制作通常为红烧羊肉。下面介绍一下配料工序。
主料羊肉500克
调料色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱3段 姜4片 蒜2瓣 八角1个 花椒少许 桂皮1小块 干辣椒2个 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1小勺 茴香籽少许 山楂3片 香菜少许
红烧羊肉的做法
1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）
2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片
3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用
4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香
5.炒出香味后将羊肉加入同炒
6.翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽
现在农村瓦房很少人去翻修，再过20年，农村还有瓦房吗？
虽说如今什么都讲究一个换新，但农村用瓦盖的房子20年之后是肯定还有存在的，既便50年也还能看到，只是会越来越小而已。而这越来越小还是以现在的目光为标准，可能十几二十年之后，人们观念重新改变，老瓦会再次大放光芒也未可知。
农村的老青瓦质量最好的是以前的老青瓦，一片有七八两至一斤重，八十年代后烧的青瓦则降到了半斤左右，其后，更是越来越薄，甚至三两一片的青瓦出现。随着重量的降低，其质量也是越来越差。可见以前人们对质量的重视有多看重，反观如今，什么东西都追求短、平、快！
另外，在农村，至少在2000年以前，人们盖房所用的瓦还主要是以青瓦为主。既便10年前，也还有小半的新建房屋盖的是青瓦。以一栋房屋50~60年的寿命期来看，十年前的瓦房，再过50年是不是还存在。当然，这其中也免不了有重新换瓦的情况出现，但总还能留下一些。
像在我们当地，曾有人在建房子的时候（还不到十年），他家所用的瓦就是曾经的老房子拆下来的。有些是其他人家拆出不要的，反正都是很老的瓦，每片重都在七八两以上。他看见这些瓦片质量这样好，心里想着，如果丢弃也太可惜了。如此，在选择盖房用瓦的时候，他就全用的老青瓦。
像这样的老瓦，大部分农村都还有老房余留，这些老瓦其实既便再经过一两百年，都还大有用途。也算是为我们的将来留下了一份美好的记忆！
到此，以上就是小编对于老瓦的用处的问题就介绍到这了，希望介绍关于老瓦的用处的2点解答对大家有用。
